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S22H210002 Kochen mit Christian Alberter - Vegetarisch kochen lernen

Beginn Sa., 01.10.2022, 10:00 - 14:30 Uhr
Kursgebühr 30,00 €
Dauer 1 Termin
Kursleitung Christian Alberter
Bemerkungen Die Kosten für die Zutaten in Höhe von ca. 15,00 € sind bitte am Kurstag beim Kursleiter zu entrichten. Bitte bringen Sie sich eine Schürze sowie ein Gefäß mit, um eine Kostprobe nach Hause mitnehmen zu können.

Wussten Sie schon, dass der griechische Philosoph und Mathematiker Pythagoras als der erste große Vegetarier gilt? In Deutschland gründete sich 1867 die erste "Vegetarische Vereinigung" und erlebte mit der Entwicklung der Homöopathie nach dem Ersten Weltkrieg einen weiteren Aufschwung. Heute ist die vegetarische Kost aus unseren Küchen nicht mehr wegzudenken. Koch-Anfänger sind manchmal von der Vielfalt der vegetarischen Küche überwältigt und suchen den geeigneten praktischen Einstieg in das Thema.

Im Kochkurs lernen Sie die schmackhaften Alternativen und vielseitigen Rezeptideen der vegetarischen Küche kennen. Gemeinsam mit dem Koch-Profi werden Sie ein Menü bestehend zubereiten. Kürbis-Kokos-Ingwer-Suppe, Polentaschnitten, Dinkelbratlinge nach Hildegard von Bingen, gefüllte Zucchini mit Schafskäse, warmer Zwetschgen-Crumble mit Vanilleeis und weitere kleine schmackhafte Raffinessen werden Sie begeistern.

Sie lernen verschiedene Zubereitungsarten kennen und erfahren, welche Gewürze den Geschmack des Gerichtes verfeinern können. Wie werden aus Maisgries leckere Polentaschnitten, was hat von Bingen mit Dinkel zu tun und wie gelingen die Streusel auf dem Zwetschgen-Crumble? Der erfahrene Kursleiter wird Ihnen mit seinem Fachwissen und Erfahrungen beratend zur Seite stehen und Ihnen aus seinem langjährigen Berufsleben einige Tipps und Tricks verraten.

Sobald die Speisen zubereitet sind, werden Sie gemeinsam an einer stilvoll gestalteten Tafel die leckeren Speisen zu sich nehmen. In einer angenehmen Atmosphäre haben Sie die Gelegenheit, sich mit anderen Koch-Interessierten auszutauschen und Ideen für neue vegetarische Gerichte zu erhalten.

Sie werden vom Spiel mit Düften und Genüssen begeistert sein und weitere Rezepte ausprobieren, um Ihre Gäste mit Ihren Kochkünsten zu beeindrucken. Der Kurs ist für Einsteiger geeignet. Erfahrene Hobby-Köche sind herzlich eingeladen.

Die Kosten für die Zutaten in Höhe von ca. 15,00 € sind bitte am Kurstag beim Kursleiter zu entrichten. Bitte bringen Sie sich eine Schürze sowie ein Gefäß mit, um eine Kostprobe nach Hause mitnehmen zu können.

Suchen Sie ein Geburtstagsgeschenk, wollen Sie mit Freunden oder der Familie gemeinsam kochen oder einem lieben Menschen mit einem Gutschein eine Freude bereiten? Nehmen Sie mit uns Kontakt auf. Wir erstellen Ihnen sehr gern ein Angebot.




Kursort

Lehrküche

Tischlerstr. 13a
39218 Schönebeck (Elbe)

Termine

Datum
01.10.2022
Uhrzeit
10:00 - 14:30 Uhr
Ort
Tischlerstr. 13a, SBK, KVHS, 2.2 - Lehrküche